自然食品たべましょい

スーパーで新じゃがが売っていたので
新じゃがの煮ころがしを作りました。

いつもの煮ころがしもいいけれど、
たまには甘辛くバターとお砂糖、
少しのお醤油を落としてみたりして、
普段とまた違った味付けをするのも
楽しいかもしれません。

幅広い料理に活躍している
じゃが芋の旬を是非味わってみては
いかがでしょうか。

今週もどうぞ元気にお過ごしください。  

今週の週末は3連休ですね。

みなさんは学校・会社はお休みですか？
もうご予定は決まっているでしょうか？


私はサッカー観戦に行ったり、海に行ったり、
珍しく(?)アクティブな予定が入っていますよ(*^∇^*)

いやー、楽しみです♪

みなさんも良い連休をお過ごしくださいね
  

最近のＪポップ、詩はそう悪くないんですが曲が全然良くない。

曲というより、アレンジがなっていない。
聴いていてもノリノリ感がないんですよね。

歌謡曲は歌い手だけでなく、作詞者、作曲者、編曲者それにフルバンドみんなが主役。

ストリングス、ホーンセクション、パーカッション、リズムセクションにバックコーラス、みんな格好いいんですよ、歌謡曲は。

さあ、今月もクラブに繰り出すぞ！  

狂ってる！でももう食べてしまった

なぜこんな時間に書いてるかとゆーと、なんつーかもう完全に二日起きて一日寝るみたいなサイクルになってきてるからで、さすがにやべーなとは思っているのですがいかんせんぐだぐだ机にしがみ付いてなかなかベッドにいけないんですね…

NHK4時15分の世界遺産再放送、けっこうな頻度で見てる気がする。
今日はチェコですか

セドレツの聖母マリア大聖堂の、天井を覆う巨大なシャンデリアが、よく見ると全て本物の人骨で作られておりうぎゃあああああああああ

…うわぁーすごい映像インパクトでした。ホネで礼拝堂を装飾してた。ホネは復活の象徴なんだって。もーどんだけパンクなんだよって話だ  

なんか韓国ドラマってそういう名前と内容がかみ合ってないやつ多くない？

「イヴの総て」だの「エデンの東」だの・・・
テキトーなタイトルで視聴者を釣るのやめろや！！！！
翻訳者！！！！

あと「ワンス・アポン・ア・タイム・イン・アメリカ」と「ワンス・アポン・ア・タイム・イン・チャイナ」ってなにか関係あるのか！！！！

  

「硝酸性窒素」って聞いたことはありますか？？

「硝酸性窒素」とはほうれん草や小松菜、チンゲン菜などの葉野菜に多く
含まれている物質なのですが、簡単に言えば、葉野菜を食べた時に感じる
苦味やエグミ、その味の正体はこの物質によるものなのです。

葉野菜は生で食べることを極力避けている、必ず火を通す、そういう方も
多いと思われます。それは極めて賢明な処置と言えます。

というのも、硝酸性窒素の毒性は「青酸カリ」に匹敵するとも言われているからです。

最近ではサラダブームとか。
でも、きちんと素材を選ばない限り、危険度は高まってしまうわけです。




「肉を食べたから、その倍くらい緑の野菜を食べましょう」

これは食卓でよく言われる言葉ではないでしょうか。
実はこの組み合わせは危険があるんです。

実は肉や魚に含まれるたんぱく質に「アミン」というのがあって、
このアミンが葉野菜に含まれる硝酸性窒素が化合して、「ニトロソアミン」という
非常に強い発ガン性物質に変化してしまうことがあるからです。

一般的に良しとされる食習慣も実は危険をはらんでいるんですね。